五毛美图【蛋白打发过度】包含是蛋白打发过度,蛋白泡沫破裂,消泡.,打发过度提起打蛋头,蛋白糊会垂下来一个较长尖,而不会滴下来.,用打蛋器3档将蛋清打发成蛋白后加入1/3白砂糖继续3档打发,打发蛋白要成功先搞清楚它的4种形态学会了做蛋糕想失败都难等图片的集合。