蛋糕做法大全,我们蛋糕帮不了大忙，只能走进她的心

 蛋糕做法大全，蛋糕是属于甜点的一种，很多人都喜欢吃，作为一个资深吃货就更不能放弃这样的美食，除了吃，我觉得能做一手好吃美味的蛋糕更是令人叫绝，你可以做给自己吃来解馋你也可以做给别人吃，我觉得一道好的美味不光可以刺激人的味蕾，还可以打动她的心，如果你刚好有心仪的他那就赶快来学做几种蛋糕吧，蛋糕做法大全在下面，这只是第一部，如果还想学其他的甜点可以持续关注我的更新哦。感谢支持。

1.渐变海蓝芝士蛋糕

主料 蓝莓 200g 白砂糖 40g 柠檬汁 15ml蓝莓酱用 奥利奥 80g 黄油 30g 奶油奶酪 250g 糖粉 40g 酸奶 150g 牛奶 30g 吉利丁片 10g 淡奶油 150g辅料 柠檬汁 10ml奶酪糊用 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：1 将蓝莓洗干净后，放入白砂糖。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：2 用勺背将蓝莓碾碎和糖拌匀 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：3 放入料理机中打成蓝莓泥 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：4 蓝莓果泥倒入小锅中 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：5 挤几滴柠檬，将小锅在电磁炉上加热，煮果酱，过程中要用木铲不停的搅拌。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：6 煮至果酱变得浓稠后倒入容器，晾凉备用。

渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：7 将奥里奥饼干中间的夹心去掉 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：8 饼干掰碎，放入料理机里打成粉状。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：9 饼干粉放在容器中。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：10 将黄油隔水加热至液态后倒入饼干粉中 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：11 充分拌均匀后在6寸模具底压平，放进冰箱冷藏半小时. 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：12 先将2片吉利丁片在凉水中泡软 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：13 把奶油奶酪切成小碎块，室温下软化 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：14 软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水搅拌奶油奶酪成无颗粒、顺滑的糊状。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：15 加入柠檬汁，加入浓稠酸奶，将其与奶油奶酪糊充分搅均匀

。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：16 将第1步软化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波炉加热10秒，吉利丁片变成液态 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：17 牛奶加入第1步中泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化，倒入奶油奶酪糊中拌均匀。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：18 将淡奶油打至6分发 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：19 奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均匀。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：20 将拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如图所示，一份不加蓝莓果酱，一份多加一些，一份少加一些。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：21 先将色彩深一些的奶酪糊倒入之前放饼干底的模具中，放入冷冻箱里冻25分钟。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：22 然后再将浅一些色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冷冻箱冻25分钟。 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：23 最后一次重复白色的奶酪糊，然后放上蓝莓果将饰，放入冰箱冷藏一夜，第二天脱模即可。脱模的时候，可以用吹风机慢慢的吹模具的外侧，轻轻推动底部，即可脱模。

2.抹茶巧克力慕斯蛋糕

这个夏天将抹茶进行到底。喜欢它漂亮的色彩，淡淡的一丝丝苦涩，悠悠的那抹清香。浓郁的巧克力味道伴着这缕缕幽香，让人沉醉，不能自拔。” 食材明细 主料 抹茶戚风蛋糕 2片 巧克力慕斯材料：奶粉 30克 糖粉 20克 淡奶油 100ml 粉色草莓巧克力 40克 吉利丁片 1片 抹茶慕斯材料：糖粉 40克 抹茶粉 5克 牛奶 40克 奶油奶酪 120克辅料 镜面材料：青苹果QQ糖 2袋 冷开水 75克 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 戚风蛋糕2片。 

抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 巧克力慕斯蛋糕材料准备。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 吉利丁片隔水融化备用。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 100克淡奶油打至7分发，放冰箱冷藏。（热天打发淡奶油，可以坐冰块或冰水上打发）。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 奶粉，糖粉，60克淡奶油，粉色草莓巧克力，融化的吉利丁液一起放碗里，隔水融化，搅拌均匀。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 将打发的淡奶油加入巧克力糊里拌匀，做成巧克力慕斯馅。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 取来模具，将戚风蛋糕剪小一圈，放模具底部。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤： 倒入巧克力慕斯馅，震几下，入冰箱冷冻片刻。

抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：抹茶慕斯馅材料准备。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：用20克牛奶泡软吉利丁片。再隔水融化。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：用20克牛奶将抹茶粉搅拌均匀。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：奶油奶酪打至细腻光滑无颗粒。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：将抹茶牛奶液拌入奶酪馅里，拌匀。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：倒入吉利丁液，搅拌均匀。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：淡奶油加糖粉打至渐显纹路。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：将淡奶油倒入抹茶糊里，搅拌均匀。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：做成的抹茶慕斯馅料。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：取出冰箱里的蛋糕模，在巧克力慕斯面上放上一片戚风蛋糕。 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：倒入抹茶慕斯馅料。震几下放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，淋上镜面材料。（QQ糖隔水融化加凉开水制成镜面） 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：4小时后取出用热毛巾焐热脱模。

3.蜂蜜海绵蛋糕

材料： 低筋面粉150g，细砂糖125g，鸡蛋5个，玉米油35g，蜂蜜25g” 食材明细 主料 低筋面粉 150g 细砂糖 125g 鸡蛋 5个辅料 玉米油 35g 蜂蜜 25g 蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤 【蜂蜜海绵蛋糕】——：1 将鸡蛋打入盆中，并加入蜂蜜 【蜂蜜海绵蛋糕】——：2 搅打均匀 【蜂蜜海绵蛋糕】：3 将打蛋盆坐入温水中，分次加糖将蛋液打发

【蜂蜜海绵蛋糕】：4 打发至粘稠，蛋糊滴落的痕迹不易消失为止； 【蜂蜜海绵蛋糕】：5 将玉米油倒入盆中 【蜂蜜海绵蛋糕】：6 用刮刀快速翻拌均匀 【蜂蜜海绵蛋糕】：7 筛入低筋面粉 【蜂蜜海绵蛋糕】8 翻拌均匀 【蜂蜜海绵蛋糕】：9 将拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的方盘中 【蜂蜜海绵蛋糕】：10 送入预热好的烤箱中层，180度35分钟 【蜂蜜海绵蛋糕】：11 出炉后立即将蛋糕脱模并倒扣在晾网上，揭掉油纸，晾凉即可切块食用