怎样挑选鹌鹑蛋

操作方法

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  01 鹌鹑蛋的外壳颜色
  首先观察下鹌鹑蛋的外壳颜色，如果颜色呈现灰白色的话，则说明该鹌鹑蛋比较好。
  
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  02 晃动看看
  拿起一颗鹌鹑蛋，用手轻轻地晃动看看，如果没有声音的话，则说明是新鲜的鹌鹑蛋，如果有响声的话，则说明该鹌鹑蛋不太新鲜。
  
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  03 形状
  一般鹌鹑蛋的形状接近于圆形，而且个头很小，表面上会有一些褐色的板块，如果鹌鹑蛋很大的话，则有可能是其他动物所产的蛋。
  
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  04 放入水中
  将鹌鹑蛋放到水中，如果鹌鹑蛋会上浮的话，则说明是比较新鲜的鹌鹑蛋，反之说明该鹌鹑蛋不太新鲜。