青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

青椒和茄子一起炒，加上酱油和盐，不但有清香味，还有酱香味，特别好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。

工具/材料

食用油，葱，青椒，茄子，酱油，盐

操作方法

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  01 将青椒和茄子洗净。
  
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  02 将青椒和茄子去籽，切成块，葱切成小块。
  
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  03 锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。
  
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  04 先放入茄子，因为茄子不易烂，将茄子炒至八分熟时，放入青椒一起炒。
  
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  05 在锅中放入适量的酱油和盐，炒至茄子熟透、软烂，就可以装盘了。